蒜蓉炒皇帝菜,详细做法如下,它的营养丰富

编辑:小优 2020-11-16 19:51:29 互联网
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文章简介:在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:皇帝菜500克,大蒜5瓣,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,水淀粉2汤匙,食油2勺详细做法如下:第一步:皇帝菜买回来之后,先清洗2遍,清洗干净,用手摘成均匀长短的

蒜蓉炒皇帝菜,详细做法如下,它的营养丰富(图1)

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:皇帝菜500克,大蒜5瓣,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,水淀粉2汤匙,食油2勺

蒜蓉炒皇帝菜,详细做法如下,它的营养丰富(图2)

详细做法如下:

第一步:皇帝菜买回来之后,先清洗2遍,清洗干净,用手摘成均匀长短的小段,装篮子里放着备用。再把大蒜拍扁剁碎成末,装盘备用。

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第二步:起锅加入1大瓢清水煮沸,水开之后放入1小勺油,再把摘好的皇帝菜放入锅中焯水,等皇帝菜转色过青之后,用漏勺捞出来,稍微挤一挤水分,放着备用。

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第三步:起锅烧油,油温5成热左右时放入蒜末,小火炒香,放入焯过水的皇帝菜,加1茶匙食盐,加1茶匙鸡粉,淋入2汤匙量的水淀粉,快速的翻炒均匀,即可出锅装盘。

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这样一道翠绿美味,好吃又下饭的蒜蓉炒皇帝菜就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。

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本文相关词条概念解析:

蒜蓉

蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄,味香浓郁。平常在家包饺子或者是煮面条,香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味,而且也保持了它原有的营养。蒜蓉、植物油、盐、糖。先将大蒜拍扁用刀切断,这样出来的蓉更细小,再加点盐用木追捣烂,这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精,再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】,然后在上面浇上一层香油,增加香味。

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